本發明涉及加熱工程領域。本發明的加熱或冷卻流體介質的方法包括將被冷卻的或被加熱的流體介質供應至流動通道內，并且在該流動通道內的至少兩個段上對所述流體介質依次進行加熱或冷卻。所述流動通道分成多個具有相同長度的冷卻或加熱段，而各段的溫度從第...

一種生產過程中的食品乳液加工方法，是在壓力條件下將乳液送至熱交換器，熱交換器機體（１）側壁有柱形冷卻內表面，借助于旋轉軸（２）對乳液持續地施加機械作用進行攪拌，軸轉速為７５０－１４４０轉／分鐘時食品攪拌速度維持在３．４５－６．８９ｍ／ｓ...