本發明公開了一種玉米面條，它是由玉米面、稻米配制而成，先用玉米面與稻米混合，再加入水，食鹽，丙酸鈣，檸檬酸，脫氫醋酸鈉，經常規工藝加工而得。本發明具有質量穩定，口感好，不糊湯、不斷條、保鮮期長等優點。由于加入了少量的添加劑，使其口感大大...