本發(fā)明涉及制備含有松蘑的豆醬的方法，該方法包括加工松蘑、將加工的松蘑與發(fā)酵的大豆（豆餅）混合、將混合有加工過的松蘑的豆餅發(fā)酵并熟化，其中加工松蘑的步驟包括粉碎未加熱也未干燥的原料松蘑；在水中煮沸谷物、熟化該煮沸的谷物、干燥該熟化的谷物并...