本發(fā)明公開了屬于去除食品不良?xì)馕都夹g(shù)范圍的一種羊奶物理脫膻方法。本方法是依據(jù)壓力下降，沸點(diǎn)下降的原理，利用閃蒸（抽真空脫氣），去除異味。再利用β－環(huán)糊精的特殊化學(xué)結(jié)構(gòu)，將引起膻味的絡(luò)合物包埋在分子的空穴內(nèi)。該方法能較好的脫除山羊奶膻味８...