在配制面團用的面團混拌機中，其腔室大體上為圓柱形并帶有水平軸線，一些攪拌元件（４、４ｃ、４ｄ）即在腔室內、且位于兩個具有相同輪廓線的圍壁表面部分（１ａ）之間進行旋轉，攪拌元件的旋轉軸線與腔室的軸線共軸或相平行，兩個平的表面部分（１ｂ、１...

本發明公開了一種測量配料并將配料裝入揉面機（Ｃ）的設備，用于制造小的面團，以用于生產薄甜餅、比薩餅及類似面食。該裝置包括一個用于粉末狀配料（Ｆ）和液體配料（Ｗ）的特定的測量容器（１１ａ，５ｂ），該測量容器位于所述配料容器的下方、揉面機（...

本發明涉及一種通過機械自動化方式生產扁平糕餅和／或匹薩餅的方法。該方法不必使用制作糕餅的烘烤盤和預制餅坯。本發明中，覆蓋料和／或沙司及類似物在至少一處加料工位（７、８、９）被施加到糕餅上。每一個糕餅（１６ａ）的制作從一份單獨的面坯配料開...

本發明涉及一種用于裝飾最好是圓形食品的液狀或奶油狀成分的分配裝置。按照本發明，裝飾料（Ｓ）以螺旋線（１３）形式落在其下面的毛坯（１２）上。所述的毛坯是不動的或隨分配裝置傳送，因此相對于分配裝置是不動的，而用來提供裝飾料（Ｓ）的噴嘴或軟管...

本發明是關于一種裝飾食物的方法，壓縮包裝于兩個箔片輸送帶（１ｕ、１２）之間的配料袋或配料袋段（１）中的裝飾配料被鋪灑到基礎產品（２）上，然后通過扯開所述箔片輸送帶（１ｕ，１２），這些配料袋在基礎產品（２）上被傾空；先是下部的箔片輸送帶（...