本發明涉及食品技術領域，具體涉及一種發芽青稞全谷物及其制備方法與應用。發芽青稞全谷物食品的制備方法，包括：提供發芽的青稞；將所述發芽的青稞進行蜜制；其中，所述蜜制的方法包括將所述發芽的青稞置于溶液中進行高壓滅菌處理；所述溶液選自紅糖溶液...

本發明涉及老年蔬菜易食食品領域，具體涉及一種適用于老年蔬菜易食食品的特調汁及其制備方法與應用。一種老年蔬菜易食食品特調汁，是由包含以下重量份的原料制成的：醬料3.5?5.0份，植物油1.0?1.5份，食鹽0.08?0.26份，洋蔥0.5...

本發明涉及特殊醫學用途全營養乳液技術領域，具體涉及一種用于提高特殊醫學用途全營養乳液穩定性的鎂鹽組合物、特殊醫學用途全營養乳液及其制備方法。為了解決特殊醫學用途全營養乳液蛋白沉淀、脂肪上浮、加工或儲藏期間褐變加劇的質量問題，通過將鎂離子...

本實用新型屬于科普教育技術領域，具體涉及一種展示食物攝入與能量代謝關系的互動體驗系統。該系統包括單車，速度傳感器，阻力傳感器，計時器，終端設備，顯示設備；終端設備根據騎行速度、騎行阻力和騎行時間，計算出騎行過程中運動能量消耗值、人體總能...

本發明涉及一種適用于制備老年豬肉易食食品的助餐劑及其應用。適用于制備老年豬肉易食食品的助餐劑，包含以下重量份的組分：黃原膠32～94份、變性淀粉0～25份、圓苞車前子殼0～36份、卡拉膠0～21份、魔芋膠0～16份；其中，所述助餐劑中的...

本發明涉及老年易食食品，具體涉及一種適用于制備老年蔬菜類易食食品的助餐劑及其應用。適用于制備老年蔬菜類易食食品的助餐劑包含以下重量份的組分：凝膠性膠體35～87份、增稠性膠體9～72份。本發明助餐劑中凝膠性膠體和增稠性膠體共同作用可以顯...

本發明屬于特殊醫學用途配方食品技術領域，具體涉及一種穩定的醫用液態腸內營養組合物及其制備方法。每1L該腸內營養組合物配方：蛋白質36.25～83.05g，脂肪23.7～56.2g、碳水化合物103.5～245.7g、膳食纖維0～41.5...

本發明涉及一種潤肺抗霧霾植物復合飲料及其制備方法。本發明首先提供一種潤肺抗霧霾組合物，包括桔梗2.5～10份、陳皮2.5～10份、百合2.5～10份、青果2～8份、甘草1.5～6份、梨濃縮汁1.5～6份、針葉櫻桃粉0.75～6份、西蘭花...

本發明涉及青稞酒糟β?葡聚糖，具體涉及一種青稞酒糟中β?葡聚糖的制備方法。為解決酒糟中雜質對提取β?葡聚糖的干擾，本發明針對酒糟中β?葡聚糖的特點，主要采用多級醇沉結合超濾膜過濾技術純化多糖，提高了β?葡聚糖的得率及純度。本發明提取方法...

本發明涉及一種檢測畜禽肉中氯噻啉含量的方法，屬于食品檢測技術領域。本發明優化了待測樣品前處理方法以及液相色譜、質譜條件，解決了現有方法不能測定畜禽肉氯噻啉藥物殘留的缺陷。本發明方法在10?400ng/mL范圍內線性關系良好，檢出限為5....

本發明屬于科普教育技術領域，具體涉及一種展示食物攝入與能量代謝關系的互動體驗系統。該系統包括單車，速度傳感器，阻力傳感器，計時器，終端設備，顯示設備；終端設備根據騎行速度、騎行阻力和騎行時間，計算出騎行過程中運動能量消耗值、人體總能量消...

本發明涉及一種乳鐵蛋白的液相色譜質譜測定方法，包括：將待測樣品和乳鐵蛋白標準品分別進行胰蛋白酶酶解處理，制成含特異肽段的待測樣品供試液、含特異肽段的乳鐵蛋白標準工作液處理試液；以特異肽段標準品配制特異肽段標準工作液；進行高效液相色譜質譜...

本發明公開了一種脂肪酸配比合理、穩定性高的復合油脂微膠囊及其制備方法。該復合油脂微膠囊配方：油脂30～60份，碳水化合物20～45份，蛋白質0～10份，膳食纖維0～10份，乳化劑2～5份，穩定劑0.2～0.5份，抗氧化劑0.02～0.5...

本發明涉及一種雞胸軟骨粉及其制備方法與應用。所述雞胸軟骨粉中氨基葡萄糖含量10?15g/100g，硫酸軟骨素含量1?2mg/100g，羥脯氨酸含量4?8g/100g，堿性成纖維細胞生長因子含量0.5?2.5μg/100g，胰島素樣生長因...

本發明涉及一種潤腸通便復合益生元及其制備方法與應用，該復合益生元由以下重量份的組分組成：菊粉30?80份、聚葡萄糖20?60份、水蘇糖2?10份、低聚果糖2?10份。本發明所選取的4種益生元，配料合理，劑量科學，可從增加腸道機械刺激促進...

本發明提供一種改善老年人運動系統功能的營養組合物及其制備方法與應用，該營養組合物由以下按重量份成分組成：乳清蛋白10?15份、乳清蛋白肽0.5?1份、小麥蛋白肽0.5?1份、膠原蛋白肽2?10份、酪蛋白磷酸肽0.05?0.15份、亮氨酸...

本發明涉及一種食品中生物素的檢測方法，特別是利用超高效液相色譜-三重四級桿串聯質譜儀檢測食品中生物素含量的方法。它包括樣品前處理方法，超高效液相色譜檢測、串聯質譜檢測步驟，方法：采用HSS?T3液相色譜柱分離，以10mmol/L乙酸銨緩...

本發明涉及一種具有減肥塑形特性的無糖爆米花，其包含55%～80%爆裂玉米、5%～25%中長鏈脂肪酸食用油、0.01%～20%乳糖醇、0.01%～20%甘露糖醇、0.01%～20%功能性低聚糖、0.01%～5%高倍甜味劑和/或適量食品添加...

本發明涉及一種具有潤腸通便功能的健康無糖爆米花，其包含55%～80%爆裂玉米、1%～20%蔗糖聚酯、0.01%～20%赤蘚糖醇、0.01%～20%甘露糖醇、0.01%～20%功能性低聚糖、0.01%～5%高倍甜味劑和/或適量食品添加劑。...

本發明涉及一種低能量爆米花，其包含55%～80%爆裂玉米、5%～15%Salatrim、5%～15%長柄扁桃油、0.01%～20%麥芽糖醇、0.01%～20%赤蘚糖醇、0.01%～20%功能性低聚糖、0.01%～5%高倍甜味劑和/或適量...