本發明涉及通過對含有蜂蜜、乳清蛋白和水的混合溶液在常溫下攪拌以使之包含空氣，來制造體積為攪拌前的1.5倍以上的攪打奶油的方法，其中，在混合溶液中，將來自蜂蜜和乳清蛋白的固體成分濃度設為57.4質量%～76.7質量%，并且將相對于100重...