本技術公開了一種用于豆瓣醬生產原料的清洗裝置，屬于豆瓣醬生產技術領域，旨在解決現有技術將原料放入清洗裝置內，清洗完成后需要使用輔助工具進行打撈，并且清洗裝置內部會殘留大量泥渣，后續排水時，容易造成裝置堵塞的問題。包括清洗箱、承載機構和固...

本發明公開了一種鮮味肽提取物復配取代味精的加工工藝，屬于食品生物技術領域，以動物原料、真菌原料為混合原料制備得到多肽鮮味料；包括以下步驟：將動物原料加工為肉泥，備用；將真菌原料粉碎，得到菌泥，備用；將肉泥放入攪拌罐中，加入乳化穩定劑，攪...

本技術公開了一種雞精生產用攪拌裝置，屬于雞精生產技術領域，旨在解決現有技術，主料與輔料均通過單一的添加口進行添加，導致輔料在與主料結合時處于同一位置，攪拌效率較低的問題。包括混合箱、主料斗以及輔料斗，主料斗固定安裝在混合箱的側壁上方，輔...

本發明涉及圖像識別技術領域，具體而言，涉及一種基于機器視覺的油料攪拌均勻度控制方法。所述方法適用于桶式攪拌裝置，本發明所述的基于機器視覺的油料攪拌均勻度控制方法，通過初期以較長間隔拍攝并監測黃白色顆粒數量變化，在數量穩定后觸發第一均勻度...

本發明涉及雞精加工質量監測技術領域，具體提供一種雞精加工質量監測控制系統。該系統通過溫濕度監測、振動電機控制、熱風控制及加工質量監控等模塊的協同工作，實現對臥式振動流化床運行參數的智能調控。系統核心在于實時監測熱風出口的溫濕度數據，并將...

本技術公開了具有清洗功能的新鮮調味料打碎設備，屬于破碎設備技術領域，旨在解決現有技術下用于新鮮調味料打碎的破碎設備，在使用完畢后，均需進行拆分然后手動清洗，清洗操作費時費力，增加了烹飪加工后續的清洗工作量的技術問題。該具有清洗功能的新鮮...

本技術提供用于醬料炒制過程中的煙氣處理裝置，屬于煙氣處理技術領域。包括吸煙罩，所述吸煙罩的頂部安裝有風泵，所述風泵連接有抽油煙管，所述抽油煙管連接有過濾箱，所述過濾箱內底部滑動安裝有用于盛裝清潔液的過濾抽屜；所述過濾抽屜內底部設置有布氣...

本技術公開了具有自動翻醬功能的辣醬發酵罐，屬于發酵罐技術領域，旨在解決現有技術辣椒罐與內部的機械結構一體連接，當辣椒食用完后，不便于清潔內部，若是殘留有發酵物，則會影響后續辣椒的發酵質量的問題。包括外箱、承載罐，承載罐活動設置在外箱內，...

本技術公開了用于密封半固態醬料調味品的包裝瓶，屬于包裝瓶技術領域，能通過連通的第一導通孔和第二導通孔流出，便于控制半固態醬料調味品的整體使用量，進而滿足不同工作需求，提高包裝瓶的整體實用性。該用于密封半固態醬料調味品的包裝瓶包括瓶體，瓶...

本技術公開了調味品加工廠區用廢水處理設備，屬于調味品生產技術領域，旨在解決現有技術中其針對過濾網的清理需要人員將其拆下進行輔助清理，其清理過程復雜的同時還浪費時間，降低廢水處理效率的問題。包括處理箱，所述處理箱的一側上方固定有濾箱，且濾...

本技術公開了火鍋底料炒制用加料設備，涉及到火鍋底料加工技術領域，包括底座，底座的上端面兩端對稱固定有第一側板與第二側板，第一側板與第二側板之間安裝有炒制鍋，第二側板的頂部固定有配料座，配料座的上端面鉸接安裝有多個可朝向炒制鍋頂部開口傾斜...

本技術公開了一種火鍋底料冷凝塑形裝置，屬于火鍋底料冷凝塑形技術領域，該火鍋底料冷凝塑形裝置包括托盤以及可拆卸固定在托盤頂端的密封蓋，所述密封蓋的底端固定有吻合插接在托盤中的冷凝架，且密封蓋的頂端固定有儲水箱，其中密封蓋的兩端均對稱開設有...

本技術公開了調味香辣醬的原材料處理設備，屬于醬料加工技術領域，能使導通管整體擺動，液體進入到連通管中，并進入到導通管中通過清洗頭下落并對辣椒進行清理，進而對辣椒進行輔助清理清洗，能有效避免出現導通管的噴淋范圍固定造成辣椒原材料清洗不到位...

本技術公開了一種可發酵的豆類蒸煮裝置，屬于豆類生產制備技術領域，其技術方案要點包括，頂蓋，所述頂蓋的頂部一側固定安裝有通風口，所述通風口的內部底部固定安裝有支撐桿，所述支撐桿呈現“十”字形形狀，所述支撐桿的頂部中間固定安裝有驅動轉軸，該...

本技術公開了一種制備辣椒醬用具有隔離結構的小米辣處理裝置，屬于辣椒醬生產加工技術領域，包括打碎筒，所述打碎筒的內部固定安裝有隔離塊，所述隔離塊的下方內壁固定連接有扇型塊，所述扇型塊的一側固定貫穿安裝有通孔，所述打碎筒的下方固定安裝有隔離...

本技術公開了一種蒜蓉加工設備，屬于蒜蓉加工技術領域，在清洗液噴出后對制備罐的加工腔的腔壁進行輔助清洗作用，能實現制備罐內部的快速清理，同時盡量避免出現制備罐內部整體清理不到位等情況發生。該蒜蓉加工設備包括底架，底架頂部處垂直固定有支撐柱...

本技術公開了一種火鍋底料用具有雙層過濾結構的熬煮設備，屬于火鍋底料加工技術領域，其技術方案要點包括熬煮鍋，所述熬煮鍋的上方活動連接有安裝罩，所述安裝罩的內壁兩側固定嵌合安裝有凹槽，所述凹槽的內壁上方固定連接有上安裝塊，所述上安裝塊的下方...

本技術公開了塊狀固體火鍋底料的包裝裝置，屬于火鍋底料包裝技術領域，塊狀固體火鍋底料的包裝裝置包括包裝盒主體以及可拆卸的安裝在包裝盒主體上的密封塊，所述密封塊的側壁固定有密封部，且密封塊的頂端開設有安裝槽，所述安裝槽中內嵌設置有切割刀，所...

本技術公開了具有防濺功能的火鍋底料炒制裝置，屬于食品加工技術領域，旨在解決現有技術擋板上殘留的底料清理難以清理，影響整體炒制裝置的衛生性，且容易造成底料二次串流的問題。包括外臺、內鍋、阻擋環，所述內鍋內嵌在外臺的居中部，所述外臺的上表面...

本技術公開了固體火鍋底料加工用均勻切塊設備，屬于火鍋底料加工技術領域，其技術方案要點包括防護殼，所述防護殼的內側設置有切塊組件，所述防護殼的底部設置有收集組件，在工作人員對火鍋底料進行切割的過程中，通過設置切塊組件，工作人員通過將連接塊...