切菜機是一種可以手搬、手搖或電動傳動的食品加工機械。它是由導(dǎo)套將帶有齒條的兩個導(dǎo)柱活動的聯(lián)接在機架的兩個立柱上，導(dǎo)套內(nèi)與齒條相嚙合的兩個齒輪固定在同一根軸上，于是構(gòu)成了一組橫跨機架案桌并可使兩導(dǎo)柱同步上下運動的龍門架體，導(dǎo)柱帶動切刀上下...

手搖式搟皮機，是一種手動搟制餃子等面皮的食品加工機械。利用一個圓錐形輥子在一個帶有圓形凹窩并旋轉(zhuǎn)的平面上滾動，把居于凹窩中心的扁圓形面記子碾壓成中心厚邊緣薄的圓形面皮。并介助調(diào)整錐形輥與平面間的距離，來控制面皮的不同厚度。如果把錐形輥換...