本發(fā)明涉及減少油或脂肪組合物中磷脂含量的方法和能夠催化這種減少的、具有PI?特異性磷脂酶C活性的多肽，連同具有PC、PE?特異性的磷脂酶C活性的多肽及其組合。本發(fā)明還涉及編碼這些多肽的多核苷酸、包括這些多核苷酸的核酸構(gòu)建體、載體以及宿主...

本發(fā)明提供了包含一種或多種鹽的液體脫酰胺酶組合物，該液體脫酰胺酶組合物在儲(chǔ)存后表現(xiàn)出高酶促穩(wěn)定性。

本發(fā)明提供了包含一種或多種單糖或二糖的液體脫酰胺酶組合物，該液體脫酰胺酶組合物在儲(chǔ)存后表現(xiàn)出高酶促穩(wěn)定性。

本發(fā)明涉及動(dòng)物飼料添加劑，這些動(dòng)物飼料添加劑包含具有堿性磷酸酶活性并且是pH或胃穩(wěn)定的多肽。本發(fā)明進(jìn)一步涉及用于保存或維持動(dòng)物、典型地家禽或豬的健康，包括該動(dòng)物的腸道健康的動(dòng)物飼料添加劑。

描述了包含具有堿性磷酸酶活性的多肽的動(dòng)物飼料添加劑，其中所選擇的多肽具有針對相關(guān)生物學(xué)靶標(biāo)的活性，這些多肽是熱穩(wěn)定的，并且彼此之間以及與人腸堿性磷酸酶具有高三維相似性，并且在系統(tǒng)發(fā)育樹上非常接近。

本發(fā)明涉及蛋白質(zhì)脫酰胺酶在獲得具有改善的穩(wěn)定性、特別是改善的儲(chǔ)存穩(wěn)定性的植物基即飲咖啡或茶飲料中的用途。

披露了一種用于游離脂肪酸的酶促酯化的方法。特別地，本發(fā)明涉及一種用于對油和脂肪中的游離脂肪酸進(jìn)行轉(zhuǎn)化的預(yù)處理方法，這些油和脂肪作為原料用于堿催化的轉(zhuǎn)酯基作用以生產(chǎn)生物柴油。

本披露涉及木葡聚糖酶變體。本發(fā)明還涉及編碼這些變體的多核苷酸；包含這些多核苷酸的核酸構(gòu)建體、載體和宿主細(xì)胞；以及使用這些變體的方法。

本文提供了具有在Arg和/或Lys之后切割的特異性的內(nèi)肽酶和蛋白質(zhì)脫酰胺酶用于獲得具有改善的發(fā)泡特性的乳制品替代性食物產(chǎn)品的用途。

本發(fā)明涉及核酸構(gòu)建體，其包含編碼人工信號(hào)肽的第一多核苷酸和編碼具有蛋白酶活性的多肽的第二多核苷酸；表達(dá)載體和宿主細(xì)胞，其包含所述核酸構(gòu)建體；用于產(chǎn)生具有蛋白酶活性的多肽的方法；以及融合蛋白，其包含蛋白酶多肽和人工信號(hào)肽。

本發(fā)明提供了一種具有改善的充氣特性的乳制品組合物，其中該乳制品組合物包含蛋白質(zhì)脫酰胺酶和任選地第二多肽，該第二多肽源自蛋白質(zhì)脫酰胺酶原形式的前肽。本發(fā)明進(jìn)一步提供了一種用于從乳制品組合物生產(chǎn)充氣乳制品的改善的方法，其中向該乳制品組合物中...

本申請涉及采用堿處理進(jìn)行脂肪酸烷基酯生產(chǎn)，具體地涉及一種生產(chǎn)脂肪酸烷基酯的方法，該方法包含提供含有油相/疏水相和親水相的系統(tǒng)，并在水和一種或多種酯解酶存在下，將存在于所述油相/疏水相中的脂肪酸原料與醇反應(yīng)。

本發(fā)明涉及用于改善紡織品上蛋白質(zhì)污漬去除的洗滌方法，并且涉及螯合劑用于改善蛋白質(zhì)污漬去除的用途。

本發(fā)明涉及親本脂肪酶的脂肪酶變體，該變體具有脂肪酶活性，與SEQ?ID?NO:3具有至少75%但是小于100%序列一致性，并且在對應(yīng)于SEQ?ID?NO:3的位置1、2、3、4、5、6、7、9、10、11、12、16、19、30、31、...

本發(fā)明涉及適合用于在例如清潔或洗滌劑組合物，如衣物洗滌劑組合物和餐具洗滌組合物，包括自動(dòng)餐具洗滌組合物中使用的枯草桿菌酶變體。本發(fā)明還涉及編碼這些變體的分離的DNA序列、表達(dá)載體、宿主細(xì)胞以及用于產(chǎn)生和使用本發(fā)明變體的方法。

本發(fā)明提供了一種用于酶輔助甘蔗汁提取的改進(jìn)的方法。

本發(fā)明涉及葡糖淀粉酶變體。本發(fā)明還涉及編碼這些變體的多核苷酸；包含這些多核苷酸的核酸構(gòu)建體、載體、以及宿主細(xì)胞；以及使用這些變體的方法。

本發(fā)明涉及一種洗滌劑組合物，其包含第一脂肪酶和第二脂肪酶，其中這些脂肪酶對去除脂肪具有協(xié)同作用。在另一方面，本發(fā)明涉及本發(fā)明的洗滌劑組合物用于清潔紡織品的用途。

本發(fā)明提供了加酶洗滌劑條，當(dāng)用于手洗衣物或餐具時(shí)，這些加酶洗滌劑條在重復(fù)潤濕和干燥后展現(xiàn)出改善的酶穩(wěn)定性。

本發(fā)明涉及包含脂肪酶的自動(dòng)餐具洗滌劑組合物、使用本發(fā)明的自動(dòng)餐具洗滌劑組合物在自動(dòng)餐具洗滌機(jī)中清潔餐具/餐用器具等的方法。最后，本發(fā)明涉及本發(fā)明的自動(dòng)餐具洗滌劑組合物用于在自動(dòng)餐具洗滌機(jī)中清潔餐具/餐用器具等的用途。