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        中國農業(yè)科學院農產品加工研究所專利技術

        中國農業(yè)科學院農產品加工研究所共有1820項專利

        • 本技術涉及測量技術領域,提供一種測試臺。一種測試臺包括承載件、蓋壓件和連接件。承載件設有多個樣品槽,多個樣品槽間隔分布,樣品槽用于存放樣品蓋壓件設于樣品槽,蓋壓件用于固定樣品;連接件可拆卸設于承載件和蓋壓件之間,用于固定承載件和蓋壓件。...
        • 本發(fā)明提供一種基于DES的多糖提取方法,包括以下步驟:原料粉碎過篩,酒精脫除部分雜質,采用尿素作為氫鍵供體,氯化膽堿作為氫鍵受體,加水配置成低共熔溶劑DES,在優(yōu)化得到的最適條件下進行多糖的提取,色譜柱純化得到黨參多糖成品。該方法具有提...
        • 本發(fā)明涉及食品加工技術領域,尤其涉及一種沒食子酸衍生物及其制備方法和應用。所述沒食子酸丙酯的制備方法包括:將沒食子酸、醇和催化劑混合,在冷凝回流條件下升溫至反應溫度并進行酯化反應,然后進行后處理,得到?jīng)]食子酸衍生物;所述醇為正丙醇,所述...
        • 本發(fā)明公開了一種基于高光譜的小麥品種識別方法,包括:建立目標品種的高光譜識別模型集;檢驗并篩選得到目標品種高光譜識別模型;利用品種識別高光譜模型檢測小麥盲樣中待測小麥品種的純度。構建目標品種的高光譜識別模型集,建模過程包括:光譜采集過程...
        • 本發(fā)明公開了一種具備自清洗功能的高熔點乳脂黃油分提分離設備,本發(fā)明涉及分離技術領域。該具備自清洗功能的高熔點乳脂黃油分提分離設備,包括分離罐、清洗機構、過濾機構,清洗機構包括彎折齒和水箱,分離罐頂部的邊側處安裝有動力源,彎折齒遠離分離罐...
        • 本發(fā)明公開了一種肌原纖維蛋白去除食品苦味的方法,屬于食品加工技術領域。針對現(xiàn)有技術中化學掩味劑殘留、物理脫苦效率低的問題。方法包括:首先從肉類原料提取肌原纖維蛋白并制備溶液;將黃酮類苦味物質與酶解乳清蛋白肽按質量比1:3~5預混合形成復...
        • 本發(fā)明涉及材料工程技術領域,尤其涉及木質纖維素基兩親性聚合物、電紡纖維薄膜及其制備方法。所述制備方法包括將農產品加工副產物采用化學法和/或生物法進行預處理,得到木質纖維素;以所述木質纖維素為原料,進行高壓均質處理,得到木質纖維素納米纖維...
        • 本發(fā)明涉及一種低分子量硫酸軟骨素組合物及其制備方法與應用,旨在解決單一降解方式所得硫酸軟骨素產物功能局限、難以協(xié)同調控腸道屏障的問題。該制備方法首先通過氧化降解制備LMCSO;其次通過水熱降解制備LMCSH;最后通過脫氨降解制備LMCS...
        • 本發(fā)明公開了具有皮膚修復功能的殼膜蛋白酶解肽及其篩選方法,肽的三個肽段為P1:KDFPCPM,P2:DKDGPFRLC,P3:LVEKGDVAF;篩選包括:雞蛋殼膜高溫烘烤研磨成粉;加亞硫酸鈉溶液振蕩;調pH,加胃蛋白酶、堿性蛋白酶、木...
        • 本發(fā)明公開了一種γ?氨基丁酸包埋體系及其制備方法和應用,所述的制備方法包括如下步驟:步驟一)、在殼聚糖溶液中加入γ?氨基丁酸,然后再加入纖維素納米晶;步驟二)、將三聚磷酸鈉溶液加入到步驟一)的含γ?氨基丁酸的殼聚糖溶液中攪拌制備得到包埋...
        • 本發(fā)明公開了凍融聯(lián)合冷凍濃縮技術制備棗多糖的方法,包括以下步驟:制備棗粉;棗粉脫色、脫小分子物質;凍融處理促進多糖溶出:將預處理后的棗粉與水混合,并攪拌均勻,之后在?10~?25℃下凍結后取出,融化;水提多糖:將凍融后的溶液于50~70...
        • 本發(fā)明公開了一種富硒多糖?蛋白?多酚偶聯(lián)物及其制備方法與應用,屬于食品加工技術領域。本方法以拐棗為原料,通過有機溶劑脫脂、兩段式動態(tài)提取結合超聲預處理提升提取效率,采用Na2HPO4緩沖液與檸檬酸鈉緩沖液分步提取并酶解純化,獲得多糖?蛋...
        • 本發(fā)明提供一種大豆原料的豆腐產品品質預測方法、裝置及電子設備,涉及人工智能技術領域。其中,方法包括:獲取待測大豆原料的品質指標數(shù)據(jù);將待測大豆原料的品質指標數(shù)據(jù)輸入至豆腐產品品質預測模型,獲得豆腐產品品質預測模型輸出的待測大豆原料的豆腐...
        • 本發(fā)明提供一種從大麻中提取谷氨酸的方法,包括:a)對大麻樣品進行前處理;b)對步驟a)經(jīng)前處理后所得提取物進行復合酶解;c)以步驟b)所得酶解產物作為底物進行發(fā)酵;d)步驟c)所得發(fā)酵液經(jīng)濃縮結晶,得到谷氨酸晶體;e)對谷氨酸晶體進行再...
        • 本發(fā)明涉及一種基于人體微生態(tài)模型的健康發(fā)展評價方法,它包括如下步驟,S1:取樣,準對受試者進行樣本采集,用于后續(xù)檢測;S2:選菌,選取目標菌群組進行檢測,所述目標菌群組為由20種標記菌群中選取的3種或3種以上標記菌群的組合;S3:檢測,...
        • 本發(fā)明提供了一種高界面活性白酒糟蛋白的提取方法及其應用,所述制備方法包括以下步驟:將酒糟粉末與乙醇溶液混合超聲波輔助提取得到蛋白提取液,對提取液膜過濾、離心后梯度稀釋并梯度調節(jié)pH進行酸沉,之后采用動態(tài)溫控除雜及樹脂吸附處理,離心分離、...
        • 本發(fā)明公開了一種利用P38蛋白鑒別手性三唑類殺菌劑的方法,通過表面等離子共振技術測定未知的三唑類殺菌劑單體與P38蛋白的親和力常數(shù),并將其與標準品的親和力常數(shù)作比較,從而判斷該未知單體的構型,該方法不用多次跑標準品,檢測方法簡單。
        • 本發(fā)明公開了一種橄欖果渣油的提取裝置及果渣油和膳食纖維聯(lián)合制備方法,提取裝置包括:反應罐,其分為提取區(qū)、過濾區(qū);攪拌管;推封板,其大小與過濾區(qū)相適配,推封板的一端設有連接桿,連接桿的頂端穿出攪拌管外與第二驅動件連接。提取方法包括:在低共...
        • 本發(fā)明涉及奶酪制備技術領域,具體提供一種煎烤奶酪及其制備方法。該煎烤奶酪的制備方法包括:(1)向生牛乳中加入發(fā)酵劑發(fā)酵,得發(fā)酵牛乳;(2)向步驟(1)的所述發(fā)酵牛乳中加入凝乳酶孵育,然后切塊將溫度升高保溫排乳清,得凝乳顆粒;(3)將所述...
        • 本發(fā)明公開了一種智能送風冷卻控制方法及裝置,方法包括:S1:構建畜禽肉嫩度、送風溫度、送風速度之間的第一關系模型;S2:構建所述畜禽肉的失水率、所述送風溫度、所述送風速度之間的第二關系模型;S3:根據(jù)目標嫩度和目標失水率,利用所述第一關...