本發明涉及農業副產物高值化利用技術領域，尤其涉及一種農業副產物的處理方法及其在制備木質素和纖維素納米纖維方面的應用。所述農業副產物的處理方法包括：S1：將農業副產物烘干后粉碎，得到農業副產物粉末；S2：將農業副產物粉末與共溶劑混合并進行...

本發明公開了預制牛肉菜肴風味發育調控方法，包括以下步驟：步驟一、構建預制牛肉菜肴產品品質指數，預制牛肉菜肴產品品質指數用于產品綜合品質表征；步驟二、將紅燜牛肉產品成熟度分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級、Ⅳ級四個等級，紅燜牛肉制作過程中肉塊中心溫度達...

本發明公開了一種智能化調整預制食材微波殺菌功率和時間的方法，步驟一、按照預設的微波殺菌功率和時間參數，對已經抽真空并帶有包裝的預制食材進行微波殺菌處理；步驟二、實時監測預制食材包裝在微波殺菌過程中的膨脹程度；步驟三、當監測到所述預制食材...

本公開涉及一種具有低吸濕性的雞心果凍干固體飲料及制備方法。包括如下步驟：S1、使經過預處理的雞心果進行壓榨分離處理，得到雞心果果汁；S2、使所述雞心果果汁進行冷凍濃縮處理，得到雞心果濃縮果汁；S3、將所述雞心果濃縮果汁與低酯果膠混合后進...

本發明涉及基因工程技術領域，尤其涉及一種基于內源CRISPR?Cas系統持續穩定表達GLP?1的副干酪乳桿菌的制備方法。本發明利用副干酪乳桿菌自身的CRISPR?Cas9系統將GLP?1基因直接整合到副干酪乳桿菌的染色體中。該方法不僅保...

本發明涉及食品工程領域，提供一種潤腸通便的石斛羹產品及其制備方法和應用。該石斛羹產品由以下原料組成：石斛、火麻仁、黃芪，將石斛、火麻仁、黃芪按照一定比例復配后進行煎煮后離心，取上清液制備而成。本發明提供的石斛羹產品具有促進胃腸蠕動，軟化...

本發明公開了植物多酚和低溫等離子體協同保持烤肉品質的方法，包括：原料肉去除筋膜和脂肪，之后向原料肉中添加經低溫等離子體處理的綠原酸溶液，混合均勻后，腌制，烤制成熟。本發明采用低溫等離子體處理多酚溶液后腌制原料肉，顯著抑制了烤肉中多環芳烴...

本發明提供一種冰淇淋及其制備方法。本發明采用大豆分離蛋白作為原料，在70~95℃的條件下加熱15~40min后用0.2%~0.5%的谷氨酰胺轉氨酶處理得到大豆蛋白顆粒，將上述大豆蛋白顆粒與油相、醬香型白酒、添加劑和去離子水混合剪切殺菌后...

本發明公開了一種提升綠豆涼粉儲藏期質地品質的方法。制備綠豆涼粉按重量份數包括如下組分：綠豆淀粉，水；其制備工藝包括制樣、過濾、加熱、充填封口、冷卻。本發明通過控制加熱溫度、保溫時間、加熱速率，顯著提高了涼粉的口感和抗老化效果，加工方便，...

本發明涉及微生物技術領域，尤其涉及一株黑曲霉及其應用。本發明提供了一株具有極好耐酸堿性的黑曲霉，能夠在不同pH條件下降解AFB<subgt;1</subgt;和ZEN，用于玉米產品的微生物固態發酵時，不僅可以降解真菌毒素，而...

本發明涉及藥物生物學技術領域，尤其涉及(?)?表兒茶素在抑制由MEZ引發的毒性中的應用。所述MEZ引發的毒性為發育毒性或肝毒性。所述發育毒性包括如下癥狀：胚胎畸形、胚胎凋亡和發育形態異常。所述肝毒性包括：延緩肝臟發育、膽固醇和脂質代謝紊...

本發明提供一種大豆油的制備方法，包括大豆的原料選取、原料預處理及提取工藝三個部分，首先大豆原料選取自收獲6個月內的新鮮大豆，存儲于15℃?30℃、濕度12%以下、換氣率每小時1?3次的地方，其次預處理為在150℃?190℃下烘焙20?4...

本發明公開了枯草芽孢桿菌（Bacillus?subtilis）IFST?Xd?2，保藏編號為：CGMCC?No.?29966；包含枯草芽孢桿菌（Bacillus?subtilis）IFST?Xd?2的真菌毒素降解菌劑；枯草芽孢桿菌（Ba...

本發明涉及肉類智能保鮮裝備領域，提供一種肉類無晶化凍藏智能保鮮箱。包括箱體和控制系統，箱體內形成有用于存儲食品的存儲空間，箱體上整合有觸碰式電源接口、多點溫度傳感器；存儲空間包括相對設置的第一側壁和第二側壁，第一側壁內設有第一極板，第二...

本發明涉及微生物技術領域，尤其涉及一株德沃斯氏菌及用其發酵玉米漿的方法。本發明提供了一株能夠高效降解玉米漿中嘔吐毒素的德沃斯氏菌，利用克魯斯假絲酵母與其協同發酵玉米漿，能夠提高玉米漿pH，降低玉米漿中嘔吐毒素和抗營養因子的含量，并且顯著...

本公開涉及一種具有結腸靶向遞送功能的乳液及其制備方法和應用。所述方法包括如下步驟：S1、將環糊精類化合物加入到陽離子型纖維素納米晶懸浮液中進行攪拌自組裝處理，得到復合物懸浮液；S2、將類黃酮類化合物的無水乙醇溶液滴加到所述復合物懸浮液中...

本發明屬于微生物發酵技術領域，特別涉及一種復合微生物菌劑及其在高酸度苗家紅酸湯發酵中的應用。本發明利用新篩選的植物乳桿菌MX14和膜醭畢赤酵母PY33制備的復合微生物菌劑發酵番茄、辣椒和其他輔料混合勻漿，生產出具有高酸度、低亞硝酸鹽含量...

本發明公開了一種負壓低溫射頻干燥設備，屬于干燥設備技術領域，包括干燥箱、在干燥箱內抽拉設置的機架以及用于裝載物料的網筒；機架上設置有行星移動機構，行星移動機構包括支架、行星移動電機、主動齒輪、從動齒輪、齒圈和星形連接板，網筒的兩端通過鍵...

本發明屬于農產品保鮮技術領域，具體涉及一種新疆蟠桃貯藏保鮮方法及其應用，所述方法為采前七天用2,4?表油菜素內酯對蟠桃進行噴施處理，待蟠桃收獲后，再用2,4?表油菜素內酯溶液浸泡處理，晾干后將其裝入便攜箱內，經預冷后，放入冷庫內貯藏。隨...

本發明提供了一種具有智能響應性的3D打印植物基蛋白雙凝膠及其制備方法，所述蛋白雙凝膠包括水溶凝膠組合物及油溶凝膠組合物，所述水溶凝膠組合物包括植物蛋白、水、水溶性營養物及水溶性指示劑，所述油溶凝膠組合物包括油凝膠劑、植物油、脂溶性營養物...